Lượt xem: 1062

CÁCH LÀM CHẢ TÔM BẰNG MÁY XAY GIÒ CHẢ

Mã sản phẩm : 1450535655

Số lượng:

    Chả tôm dù chiên hay hấp đều thơm ngon và vô cùng hấp dẫn với vị ngọt tự nhiên của tôm và rau củ và màu sắc bắt mắt. Cùng vào bếp ngay với món chả tôm thơm ngon, vàng rộm, bạn hoàn toàn có thể thành công. 
     MAY-XAY-GIO-CHA
    Công thức 1:
     
    Nguyên liệu:
    - 500g tôm đất
    - 5 cái lòng đỏ trứng gà
    - 2 tép đầu hành lá
    - 2 củ hành tím, 2 thìa súp bột năng, 1/3 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu xay, muối tiêu chanh chấm kèm, dầu ăn
    - Tôm đất rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu đuôi, chỉ đen, cho vào khăn sạch, vắt nhẹ cho tôm ráo
     
    - Đầu hành lá bỏ rễ rửa sạch, băm nhuyễn. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, bào mỏng
     
    - Cho tôm, đầu hành, hành tím vào cối, dùng chày quết mịn. Khi thấy dẻo tay thì cho hạt nêm, tiêu cùng bột năng vào trộn đều. Cho hỗn hợp này vào khuôn tròn hoặc chén nhỏ, dưới đáy khuôn hoặc chén có phết lớp dầu ăn để hạn chế chả dính
     
    - Chuẩn bị một nồi hấp, cho chả vào hấp từ 7 đến 10 phút. 2 phút trước khi chả chín, đánh tan lòng đỏ trứng gà, thêm muối cho đậm đà, phết lên mặt chả, đậy nắp lại khoảng 2 phút là được, lấy ra. Có thể ăn kèm với dưa chua hoặc kim chi, chấm kèm muối tiêu chanh
     
    Mách nhỏ:
     
    Khi quết tôm, thỉnh thoảng nhúng đầu chày vào chén dầu để tôm không dính vào chày, cối. Chả phải để thật ráo mặt trước khi ăn. Khi đó, chả rất giòn.
     
    Công thức 2:
     
    Nguyên liệu
    - Tôm tươi
    - Ớt(ớt tươi hoặc ớt bột), tỏi, thì là, nấm mèo
    - Mắn, muối, tiêu, đường, bột ngọt
     
    Chế biến
    - Ớt, tỏi, nấm mèo (ngâm nước cho mền rồi vớt ra để khô). Tất cả đem xay nhỏ ra. Tùy vào lượng tôm và sở thích muốn ăn nhiều những gia vị ấy mà chị gia giảm dùm iem nhé.
    - Tôm bóc vò, râu ria đầu tóc đi, chẻ sóng lưng lấy chỉ đen ra.
    - Cắt tôm nhỏ, chia đều ra để xay nhỏ. Vì chả tôm này chỉ toàn tôm thôi, nếu xay số lượng nhiều sẽ rất khó xay, dễ làm gãy dao xay.
    - Tôm và hỗn hợp ớt tỏi cùng với thì là (đã rửa sạch cắt khúc khoảng 2 đốt ngón tay) trộn đều với nhau, cho mắn muối gia vị vào tiếp tục trộn đều, rồi để yên tí cho gia vị thấm đều.
    (hỗn hợp này nếu không dùng hết có thểo cuộn grap lại thành tưg phần vừa ăn, cho vào ngăn đá tủ lanh, đến lúc ăn mang ra rã đông ăn vẫn ngon)
    - Bắt chảo dầu lên, nắn hỗn hợp thành từng miếng tròn tròn dẹp dẹp cho vào chảo chiên cho vào lên.
    - bày ra đĩa cho cà chua cắt miếng để xung quanh, cho chả tôm vào giữa, đặt vào lá thì là lên trên.
    Dụng cụ cần có may xay gio cha
    W
    EDSITE CỦA CHÚNG TÔI:MAYLAMCHALUA.COM,MAYXAYCHALUA.COM

    Wedsite cung cấp may xay gio cha hàng đầu hiện nay http://mayxaygiochalua.net/ hân hạnh giới thiệu bài viết trên


     

Sản phẩm liên quan

Đang cập nhật